Unsere Weinsorten:
Der Gutedel ist eine der ältesten Kulturrebsorten der Menschheit, sein Ursprung liegt in Ägypten.
Aus seinen großen sonnenverwöhnten Trauben entsteht ein durch schonende Kelterung gewonnener feiner Wein.
Er ist als Qualitätswein von relativ leichter Art mit niedrigem Alkohol- und Säuregehalt.
Sein Aroma ist sehr bescheiden und zurückhaltend und erinnert an den Geschmack von Walnüssen und Mandeln.
Er ist sehr bekömmlich und passt durch seine Zurückhaltung fast zu jedem Essen.
Der Müller-Thurgau ist eine sehr erfolgreiche Züchtung aus dem Jahr 1882, benannt nach dem Züchter Hermann Müller aus dem Kanton Thurgau.
Sie hat sich zur meist angebauten Rebsorte in Deutschland entwickelt.
Seine Weine zeichnen sich durch ein dezentes Muskataroma mit einer feinen fruchtigen Säure aus.
Dieser Blaue Spätburgunder wurde traditionell durch Maischegärung bereitet.
Der Ausbau erfolgt in großen Eichenholzfässern in welchen seine Fruchtaromen erhalten und nicht überdeckt werden und gleichzeitig wird seine Reife und Harmonie gefördert.
Der Weißherbst ist ein hell gekelterter Rosewein aus der Traube des Blauen Spätburgunders.
Sein Duft ist geprägt von süßen Blüten, im Geschmack ist er vollmundig mit einer feinen milden Süße.
Die Pilzwiderstandsfähige Neuzüchtung geht aus einer Kreuzung zwischen Silvaner, Müller-Thurgau und Chambourein hervor.
Der Wein ist tiefdunkel mit Blaustichen hinterlegt und hat einen südländischen Charakter. Im Duft sind vorallem die würzigen Aromen wie Zimt und Nelke wahrnehmbar. Der Säuregehalt ist sehr niedrig, der milde Gerbstoffgehalt rundet den Wein harmonisch ab.
Diese Sorte gehört auch wie der Gutedel zu den ältesten Rebsorten.
Er ist eine sehr anspruchsvolle Sorte die nur auf hochwertigen Standorten zu großen Weinen heranreifen kann.
Nach dem leichten schwenken des Glases kommt einem ein Aroma entgegen, welches an das von tropischen Früchten wie Mango und Maracuja erinnert.
Seine frisch fruchtige Säure macht seinen Genuß zu einem tollen langanhaltendem Erlebnis.
Grauburgunder und Ruländer sind die selben Traubensorten, der Unterschied der Beiden liegt im Ausbau.
Während der Ruländer mit einer edlen Süße vereint ist, wird der Grauburgunder trocken als frischer rassiger Wein ausgebaut.
Sein Geruch ist leicht von Karamel geprägt, im Geschmack ist er angenehm weich und von großer Wuchtigkeit und Fülle.
